ダイエット食事療法の総エネルギーの設定

ダイエットで痩せて、減量するための食事療法の基本は、消費エネルギーよりも摂取
総エネルギーを減らすことにあります。

そして脂肪動員を促進し、蓄積脂肪の減量を図ることです。

通常、基本代謝は1kg当たり1日24kcalとし、それに標準体重を掛け、
次いで運動エネルギーを300kcal（軽度）または500kcal（中等度）加え維持エネルギーを求めます。

たとえば標準体重60kgの場合、60×24+300＝1,740kcalが維持エネルギーとなります。

これよりも少なくなれば低エネルギー食となります。

無論、年齢によって基礎代謝は低下してくるので、その分は差し引く必要があります。

ダイエットで低エネルギー食を行っても健康を損なわない理由は、
蓄積脂肪のもつ潜在エネルギーを計算してみると理解できます。

ちなみに、
15㎏の脂肪は何日生きられるエネルギーに
相当するかを計算してみると
1ｇの脂肪組織は7kcal
（脂肪は1ｇ＝9kcalですが、組織の場合に水分も多少あるので7kcalとして計算）
なので、

たとえば300ｇの脂肪は2,100kcalのエネルギーを蓄えており、
この2,100kcalは大人1日の消費エネルギーを十分補うことができます。

したがって、15㎏の過剰体重は
15,000ｇ/300ｇ＝50日分のエネルギーをもっていることになります。




つまり、摂取エネルギー成分をかなり減らしても、
栄養学的には問題ということです。

このことを、ダイエットで痩せて減量する必要のある肥満の方に
話し理解してもらうことは、
減量を始めるに際して、減量で体力がなくなるという不安を除くのにも有用です。





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痩せるダイエット
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